学中餐烹饪专业推荐湖北哪所学校？随着经济开放发展中，越来越多的行业对于专业型人才的需求量都在随之不断地增长。中餐烹饪专业在这种大环境下越来越受欢迎，很多人都涌入学习中餐烹饪专业的队伍中。今天小编要为大家介绍的是湖北地区开设中餐烹饪专业学校的相关介绍，如果您对中餐烹饪专业有兴趣，不妨继续阅读文章来了解吧！

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业主要课程

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等主要课程。

中餐烹饪专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

湖北地区开设有中餐烹饪专业的学校

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