现在中考已然结束，很多学生都在等待查询分数，同时也会考虑自己想学的专业，一般除了个人兴趣之外大多数学生都是比较迷茫的，等到漫无目的的选完专业之后才知道自己不喜欢，那么既然不一定能选择自己喜欢的专业那么还不如选择一个有发展、晋升机会的专业，那样会更适合社会的发展，现在小编为大家简单介绍一下：楚雄民族中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业未来发展如何

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师

学校招生专业会随市场变化有所调整，以上专业内容仅供参考。

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