食品生物技术专业的分类
根据搜索结果，食品生物技术专业属于理学类。具体来说，本科层次的食品生物技术专业在门类上属于理学，专业类则属于生物科学类。

理学类专业概述

理学类专业是高等教育中的一部分，涉及自然科学的理论研究和应用，包括数学、物理、化学、生物科学、地球科学等多个领域。这类专业的学生通常会接受严格的科学思维训练，掌握坚实的数学、物理、化学等基础学科知识，并在此基础上深入研究特定的科学领域。

生物科学类专业特点

生物科学类专业是理学类专业中的一个重要分支，它涵盖了生物学的基础理论、基本知识和基本技能。这类专业的学生会系统地学习生物学、微生物学、遗传学、生态学等课程，以及相关的实验和技术课程。生物科学类专业的毕业生通常会被授予理学学士或工学学士学位。

食品生物技术专业的详细课程和培养目标

食品生物技术专业主要研习现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，包括分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面。该专业旨在培养具备较强的数理化基础，具有国际化视野，接受严格科学思维、专业理论和专业技能的训练，掌握生物科学与技术的基础理论、基本知识和基本技能，并能运用所掌握的理论知识和技能在教学、科研、生物技术产业及其相关领域从事科学研究、技术开发、人才培养及管理等方面工作的复合型人才。
综上所述，2024年食品生物技术专业属于理学类大类和门类下的生物科学类。这类专业注重科学基础的培养，同时也强调实践能力和创新能力的提升，旨在为学生提供宽广的科学视野和深厚的专业知识背景。

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