专业：中西面点工艺学制：三年

培养目标就业方向职业能力要求2.培养学生具备良好的职业道德和心理素质以及健康的体魄；4.熟练掌握近200个中西点心的制作方法；6.掌握计算机操作，取得全国计算机达级考试一级合格证，并能够运用计算机从事餐饮业的有关工作；烹调原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、饮食文化、西餐概论、餐饮服务、烹饪工艺美术、筵席设计、冷菜食品雕刻、中点工艺学、中点综合实训、中式烹调技术、西点工艺学、西点综合实训、成本核算、烹饪英语、西餐工艺、切配技术、餐饮经营与管理；专业（技能）方向对应职业（工种）职业资格证书举例高职：烹饪工艺与营养，中西面点工艺青岛香格里拉大酒店、青岛万达艾美酒店、青岛威斯汀大酒店、青岛黄海饭店、青岛海尔洲际大酒店、7sense、皇家美孚、友客连锁、Living等70余家校企合作酒店，详见实习就业栏目下联办企业介绍。在我校近年举行毕业就业实习洽谈会上，就业岗位与毕业生人数达3.5:1;实习岗位与实习生达6.5：1；毕业生就业率达100%，优质岗位就业率94.4%。

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