保定厨师技校开设专业（所有专业，常年开课，随到随学！）

学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使学员在短时间内达到中级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
就业去向：可以到中小型餐厅从事烹饪工作，也可自己创业开店。

系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠十余种常用面点的制作。
就业去向：学员学完后都可以到中档餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业。

系统学习基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。
就业去向：在餐饮领域，学员无论是在技能还是在管理上都能运用自如，可以到中高档饭店，以及星级酒店工作，享受蓝领生活。

在学习全科班基础上，增加学习《餐饮服务管理》等课程，使学员掌握烹饪基本知识，学习各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，学习专业理论知识，精通八大菜系的名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴席设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业颁发中专毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。
就业去向：学员可以从事餐饮行业的各个职务，逐渐成长为厨师长等高级管理人才。

传授刀具及菜墩的使用及保养，多种刀法的使用，中餐中常用的烹调方法，百余种经典菜肴的制作，十余种凉菜的制作。
就业去向：中低档饭店从事专业烹饪工作，或者自己创业开店

主要学习火锅底汤的调制，火锅底料的炒制，醮料的调制（如：麻酱、蒜茸、海鲜、生吃等），多种火锅原料的处理，多类火锅的制作（如老北京涮羊肉、肥牛火锅、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等）。可选两种。
就业前景：各类火锅店专业从事火锅制作工作，或者选择自己创业开店。

主要学习传统麻辣烫的全部工艺如（吊汤、炒料、蘸料等）。
就业前景：一般以自己创业为主。

主要学习中式泡菜汤的制作及多种蔬菜的泡制，韩国泡菜酱的调制，韩国泡菜的制作（如桔梗、明太鱼、辣白菜、萝卜、韭菜等）。
就业前景：一般以自己创业为主。

主要学习：30余种传统凉菜的制作。
就业前景：各类饭店凉菜制作。

主要学习：北方油卤的调制，多种畜禽类原料的卤制，酱牛肉的制作，熟食的熏制。
就业前景：一般以自己创业为主。

主要学习烤炉的使用和保养，鸡、鸭的初步加工，鸡、鸭的烤制及上桌方式，烤鸭酱的调制。
就业前景：一般以自己创业为主。

各种雕刻刀的保养和使用，花卉的雕刻，多种鸟类的雕刻，龙、凤的雕刻，人物的雕刻。如：寿星等，杂项类的雕刻如：虾、鱼、虫等。
就业前景：大型餐饮行业从事专业雕刻师工作。

系统的教授20余种，适合于家庭厨房操作的菜肴。如红烧鱼、炖鸡块、焖丸子、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
就业前景：主要针对家政服务人员及大学生和部分家庭主妇提高生活质量，增加菜肴品种。

主要学习：羊肉、鸡肉、海鲜，蔬菜等常见原料的腌制及烤制。
就业前景：一般以自己创业为主。

学习电焊的结构焊接，其中包括平焊、角焊、立角焊、立焊、横焊等焊接方法、下料钳工和组装知识。
毕业水平和就业方向：可以达到普通结构焊接的工作要求、普通厂矿维修焊接的工作要求和建筑焊接的工作要求，并可以胜任相关焊接类的工作。电气焊

学习内容包括初级班的所有内容，增学管道的焊接方法其中包括管道的滚动焊接、管道的横焊、管道的水平固定焊接、管板的水平固定焊接、管板的坐骑式焊接等管道的焊接方法。
毕业水平和就业方向：可以达到普通水压压力管道和普通气压压力管道的工作要求，并从事相关焊接类的工作。

学习内容包括电气焊初级班、高级班的所有内容，增学二氧化碳气体保护焊、氩弧焊和校内老师亲自指导实习。毕业水平和
就业方向：毕业后工作适应力和工作能力比较强，社会上常见的焊接都可以接手工作。

学习内容包括薄板、薄管、结构焊接（平焊、立焊、平角焊、立角焊和横焊）等焊接技术。
毕业水平和就业方向：可以达到汽车制造行业、工程制造行业和钢结构行业的工作要求，并从事相关焊接类的工作。

学习内容包括不锈钢的装饰装修焊接和铝的焊接技术，焊接方法包括平焊、角焊、立角焊、不锈钢管的对接和管板的焊接的方法，另外学习打磨抛光和表面处理的技术。学习焊铝的方法。
毕业水平和就业方向：可以达到汽车制造行业、工程制造行业和结构钢行业氩弧焊接的工作要求，并可以从事相关焊接类的工作。

学习内容包括平焊、角焊、立焊、立角焊、管的滚动焊、管的横焊、管的水平固定焊、管板的水平固定焊、管板的坐骑式焊接技术、并学习气焊焊铜和焊铝的技术。毕业水平和
就业方向：主要针对专门使用气焊焊接的单位，并达到其技术要求，从事相关焊接工作

挖掘机（钩机）基础班学习挖掘机（钩机）的日常保养，挖掘机（钩机）的操作规程及注意事项，挖掘机（钩机）的品牌类型、结构、基本工作原理、施工操作技巧、挖卸土的各种方式，耧平各种方式，简单开槽、装车等实践操作技能。
挖掘机（钩机）基础增强班在学习基础班基础上，增加学习液压油路的更换技术。整平、正手操作练习。使学员可以独立完成中等难度的任务。挖掘的物料主要是土壤、煤、泥沙以及经过预松后的土壤和岩石。

在学习基础加强版的基础上，增学挖掘机（钩机）的日常保养、周期性保养、操作原理等知识；学习场地平整、超深超宽沟槽的挖掘、学习异形槽的挖掘方式（如：梯形、弧形）、矿石的装车技术、爬坡下坡、上下板车、修边修坡以及破碎机的使用技术，学员可以熟练的操作设备，适应各种工程的施工作业。

在学习中级班的基础上，学习发动机的简单维修、液压系统的故障诊断于排除，同时学习装载机中级班班的操作技术。就业单位：各建筑公司、矿山、砂石料场等需要挖掘机（钩机）设备的企业。
就业岗位：挖掘机（钩机）驾驶员。

学习装载机、发动机原理及日常保养维护，装载机平路、装料、卸料、装自卸车、行走、放坡及驾驶操作技能。
装载机加强班在学习中级班基础上，增加学习发动机维修、液压系统故障诊断与排除及现场实践作业、拆除高层建筑物和矿山、井下隧道的操作技术。
就业单位：各建筑公司、路桥公司、矿山、煤场、沙石料场等需要装载机的企业。
就业岗位：装载机驾驶员。

驾驶技术：驾驶装置的认识和运用技巧，驾驶前的准备工作，驾驶姿势，目标选择，点火，平地起步，坡度起步，换档与行进，倒库，转向，载货上下坡的操作等。
叉车工作装置的认识和运用方法，货物的装运和安全知识，倒库移库，货物的叉取、起升、降落、码堆和搬运工作。保养和维护：叉车结构与原理，内燃叉车（柴油机）发动机、底盘、工作装置、电气设备的认识。各种燃料、油料的认识和使用，日常保养的具体内容和操作方法。
就业单位：物流、以及其他需要叉车的企业
就业岗位：叉车驾驶员

熟知并了解塔吊的各种品牌与型号及各部分零件用途和功能，学习塔吊的工作原理。熟练掌握脱钩、稳钩、升降等主体课程的驾驶操作技术，同时还要学习设备的日常维护与保养以及日常故障检测和修理技术，毕业就能直接上岗。就业单位：建筑，油田等需要塔吊作业的企业
就业岗位：塔吊驾驶员

本课程主要讲解毛发生理学（脱发、头皮屑、头发生长规律、头发的化学结构、头发的物理性能、皮肤的生理知识等。烫染工具及仪器的作用认识及使用， 掌握科学的洗发（干洗、躺洗、）及头部按摩的技巧，染发、养发、护发 .色膏调配原理、双氧奶的功能、各种染发的操作原理及流程。国际标准烫发、各种砌砖烫发、伞形排位、Z字形排位、放射排位、垂直排位、离子烫、烟花烫、锡纸烫、及重叠卷、螺旋卷、绕卷的扭绳卷杠等技巧与原理。学完本课程可以胜任发廊烫染师的工作。

本课程以实战管理经验为主，系统的讲述美发店面的日常管理知识，可以完全胜任美发店的店长以及主管等各类管理职务。店长的重要性、店长怎样建立权威、开早会的重要性、店内卫生、店内站门、顾客分类与回访、店长一天的工作流程、店长具备的能力、怎样对待犯错误的员工、美发店的财务知识、美发店财务数据分析、技术型老板的缺陷、美发店的会议设计、美发店业绩报表的分析、美发店员工的合同、美发店的客人来源、美发店的业绩来源、员工考核培训制度、店内进出货制度、假期制度，人事管理制度等等。学完本课程后可担任发廊店长或自己开店。

烫发染发护发班；发型师修剪设计班；方向性、定位性女士发型修剪课程；日韩剪烫修剪课程几何式三度空间立体修剪课程；吹风造型设计课程；晚装盘发编发扎发设计课程；美发经营与管理班； 影楼化妆师全能班；国际影视化妆师综合班。学完本课程可以担任发廊形象设计师、影楼化妆造型师、电影剧组造型师、发廊店长或者自己开店。

本课程讲授汽车普通电路、汽车机械维修、汽车电子电控、汽车钣金喷漆、汽车美容装具的全部课程，经系统培训后，均可独立检测与维修汽车各类故障，成为专业的维修技师。学员毕业考试合格后颁发国家承认的中级职业资格证书和相关学历证书。
就业前景：毕业生可推荐到品牌4S店、一类、二类汽修厂、专业快修店特约维修站上岗工作，能够胜任汽车机电维修技师、汽车性能检测高级工、汽车维修电器、机械、电控系统维修诊断技师、车间主管、维修组长、汽车制造厂车间主任、企业中层管理人员、汽车销售主管、品牌美容连锁店美容技师以及店长、汽车专业钣金喷漆店、品牌美容连锁店钣喷技师，亦可自主创业。

学习各种汽车的电源、起动、点火、照明、信号、仪表等系统的结构原理及故障排除维修技术;安全用电知识、万用表的使用、电子技术基本操作知识、直流电路、电磁现象及电子器件、典型电子电路安装与调试及该电路在汽车中的应用及电喷发动机基础。
培养从事汽车整车普通电路维修的技能人才，能独立分析、判断汽车整体各用电设备的故障；并能亲自动手排除和维修，具备汽车整车布置线束的能力。

学习汽车的曲柄连杆机构、配气机构、冷却系统、润滑系统、传动系统、行驶系统、转向系统、制动系统，各系统的拆装、检测及维修。机械知识、机械识图制图、千分尺、游标卡尺、百分表、气缸压力表等测量工具的使用。
培养从事汽车机械维修的技能人才，能独立分析、判断汽车整车机械的常见故障；并能亲自动手排除和维修，具备较强的汽车维修操作能力。

主要学习电子控制燃油喷射（EFI）、自动变速器（AT）、防抱死制动系统（ABS）、安全气囊（SRS）、电子控制巡航系统（CCS)、电控悬架系统（ECS）、驱动防滑系统（ASR）、电控制动力分配系统（EBV）、CAN数据传输系统、智能可变气门控制系统（VVT-i）各种典型车辆故障分析与维修，燃油压力表、真空表、点火正时灯、汽车专用万用表、汽车解码仪、示波器的使用与分析机理。
培养从事汽车电控维修方面的技能人才，能独立分析、判断汽车电控系统故障，并能亲自动手排除和维修，具备中、高档汽车电控系统的维修能力，具备汽车电控系统维修流程的理念。

授课内容：普车车床基本知识，机械制图，工,量，夹具的使用，刀具，金属材料，金属切削，安全知识，机床电器，普车操作技能，车外圆，端面，锥面，沟槽，螺纹，内孔等，同时还要学习钳工的技术知识。
就业去向：普通车床中级操作工，可以到模具制造、机械加工、塑料、五金等相关企业从事普通车床操作的工作。

授课内容：学习数控原理，数控系统知识，数控加工工艺，数控车床（广数980T，西门子，法那科三种系统）操作技术，手工编程技术微机CAD绘图计算机程序中的交点，切点坐标值，机床，故障诊断与排除。
就业去向：数控车床（各种系统）中级操作工，可以到模具制造、机械加工、塑料、五金等相关企业从事数控车床操作的工作。

授课内容：学习数控原理，掌握3—4坐标加工中心的操作，手工编程与自动编程技术，计算机UG,CAD,CAM加工工艺及有关知识。
就业去向：加工中心中级操作工，可以到模具制造、机械加工、塑料、五金及汽车制造业从事加工中心的操作工作。

授课内容：普车班，数控车床班，数控铣班三个班的所有内容。毕业后可获得中级技工证，并享受国家助学补助金。
就业去向：普车、数控车、加工中心中级操作工作，可以到模设计制造、机械加工、塑料、五金及汽车制造业从事各类机床的操作工作。

电脑图纸的制作，电火花的工艺制作，电火花的电参数调节系统，电火花穿孔成型加工等；线切割工艺制作，线切割绘图与编程技术。
就业去向：可在模具制造、机械加工、塑料、五金、电子产品、计算机生产等企业从事数控机床的加工工艺设计及数控机床参数的调试、维护及加工操作或者从事生产技术管理工作。

主要系统学习各种中西糕点、生日蛋糕、面包、干点等技术的烘焙制作，如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食，各种蛋糕、松饼、蛋塔等，还学习各种干点西点、十二生肖、以及各种奶油仿真花卉等。
就业去向：主要在各种饼店、蛋糕房、西饼屋、大型超市等单位从事糕点师、西点师的工作。

除了学习糕点中级班的所有课程，另外增学以下课程：元宝蛋糕，慕斯蛋糕，马卡蛋糕，哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕，裱花——寿星、寿婆、仙鹤等，还学习美 味奶茶，果冻，巧克力插件，泡芙，老婆饼，芝麻瓦片，玉米香脆饼干，沙拉 酱，库房管理，食品卫生与安全管理，成本核算，色彩知识等。另教授时下流 行的各种糕点调味酱，如：黄金酱、椰子酱等。
就业去向：以培养学员自主创业开店当老板为主，也可选择到大型蛋糕连锁店或者饭店从事专业的糕点师，面点师，烘焙主厨，店面主管，店长等工作。

主要是有针对性的学习生日蛋糕裱绘和相关的技术，如各种仿真花卉的裱制，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作以及相关知识等。

学习糕点专业项目中的其中一种。就业去向：毕业后从事所选技能的相关工作。

主要学习各种基础面团的调制和相关的理论知识，如：水调面点类、蓬松面团类、油酥面团类、米粉面团类和其他面团类面点制作，以及时下流行常见的各种小吃、主食，酒店用面食等，如：水饺、花式蒸饺、手擀面、抻面、馒头、花卷、包子、开口笑、回头饼、夹饼、鸭仔酥、烧麦、油酥烧饼、麻团、驴打滚、南瓜饼、盘丝饼、手抓饼、驴肉火烧、酱肉火烧、棋子火烧、一品烧饼、京东肉饼、白运章蒸饺、锅贴、黄金包、猫耳朵、干炒河粉、肉盒子等五六十项实用的面点技能。
就业去向：毕业后主要在各大酒店、宾馆、政府机关食堂等单位从事面点师工作，也可以自己开办各类小吃，如饺子馆、面馆以及各种主食厨房等，自己创业做老板。

学习面点专业项目中的其中一种。
就业去向：毕业后从事所选技能的相关工作。

学习糕点班和面点班的全部课程，并重点培养学生的管理和创新能力，打造适应当今行业急需的全能型多方位技能管理人才。就业去向：主要从事大型饭店宾馆以及连锁店的面点师和糕点师，以及相关的管理领导工作，如：后厨主管、后厨经理，店长等。

如今的3D打印技术,不仅可以在制造过程中控制所用材料,还可以将将精度保证在分子和原子的级别上。通过3D打印机制造的产品将集新材料、纳米尺度以及印刷电子器件等特点于一身,从而展示出令人神往的新特性。 3D打印正在逐渐展示出其神奇的新特性,在未来,通过3D打印制造的产品将令人惊叹,不仅具备竞争优势,而且对整个人类而言都是福音。随着3D打印机的研究不断完善,我们期待更多“天马行空”的概念变成现实。

全日制大专班（学制2+1年，包就业，大专学历，就业工资8000元）

全日制中专班（学制1+1，包就业，中专证、就业工资6000元）

全日制高级班（半年制，包就业，就业工资4500元）

全日制中级班（学制3个月，推荐就业，平均工资3500元）

业余班（6个月，每周两天课，随到随学，小班授课）

年满15周岁以上学生即可（大专需要16周岁以上）

建模软件（3DMAX、犀牛、UG、CAD等）、切片软件、产品设计、3D打印机原理、3D打印机操作与维修，3D打印机DIY设计、模具模型后期处理加工、机械制图、工程力学、机械设计基础、建筑学、模具设计与制造、创业与就业指导。

大专班、中专班、高级班新生可免费试学一个月。

初级班新生可免费试学半个月。

通过毕业考核者予以发放证书，入学签订就业协议。

若学生的综合能力无法达到该门学科的水平要求，可以进行调换专业，或者退学退费。

所有入学学员均提供创业支持。

大专学历专业为“华北理工大学计算机辅助设计与制造”。

计算机应用（3D打印方向）

1、试学班：一个月

学习内容：3Dmax软件、CAD软件、Cura软件、UG软件、机械制图、平面设计、3D打印机原理、三维智能化创造、产品设计、3D打印机拆装与维修、3D打印机操作、计算机基础、3D扫描仪、体育、思想道德修养、英语

就业方向：3D打印高级工程师、动漫设计、室内设计、服装设计专业建模师、工业设计、建筑设计、园林设计、服装设计、平面设计、网站设计、模具设计等工作，还可以自主创业。

2、基础班：3个月，6800元

CAD软件、创业与就业指导、Cura软件、3D打印机拆装与维修、3D打印机操作

3D打印工程师、制图员等工作，可自主创业开办3D打印类公司。

3、走读班：6个月（每周2天课），6800元

CAD软件、创业与就业指导、Cura软件、3D打印机拆装与维修、3D打印机操作

3D打印工程师、制图员等工作，可自主创业开办3D打印类公司。

4、提高班： 6个月，9800元

创业与就业指导、CAD软件、平面设计、Cura软件、3D打印机拆装与维修、3D打印机操作；

3D打印工程师、制图员、平面设计、网站设计等工作，可自主创业，开办图文广告公司，3D打印类公司。

5、中专班：2年（包含实习1年），13800元

3Dmax软件、CAD软件、Cura软件、UG软件（初级）、三维智能化创造、3D打印机拆装与维修、3D打印机操作、计算机基础、计算机组装与维修、创业与就业指导

3D打印工程师、制图员、动漫设计、室内设计、服装设计、专业建模师、园林设计、服装设计、平面设计、网站设计等工作，还可以自主创业开办3D打印公司。

6、大专班：3年（包含实习1年），23300元

3Dmax软件、CAD软件、Cura软件、UG软件、机械制图、平面设计、3D打印机原理、三维智能化创造、产品设计、3D打印机拆装与维修、3D打印机操作、计算机基础、3D扫描仪、体育、思想道德修养、英语

3D打印高级工程师、制图员、动漫设计、室内设计、服装设计、专业建模师、机械设计、工业设计、建筑设计、园林设计、服装设计、平面设计、网站设计、模具设计等工作，还可以自主创业开广告公司、3D打印公司等。

平面设计

1、初级班： 3个月，6800元

PS软件、AI软件、DW软件、平面设计

毕业学生可在广告公司、传媒公司、出版社、印刷公司、等企业从事图形图像处理、美编、美工、界面设计师、图案设计师等。

2、高级班：6个月，9800元

PS软件、AI软件、DW软件、平面设计、网页制作、网页设计

毕业学生可在广告公司、传媒公司、出版社、印刷公司、网络公司、动画影制作公司、影楼等各类企业从事图形图像处理、美编、美工、界面设计师、图案设计师、网页设计、数码视觉作、网页界面设计及多媒体制作等岗位

室内设计

1、初级班：3个月，6800元

3Dmax室内建模及渲染效果图、CAD制作室内布局

培养室内装修设计、室内陈设、家具设计及技术与管理的高级技术应用性专门人才。

2、中级班：6个月，9800元

3Dmax室内建模及渲染效果图、CAD制作室内布局、室内场景动画漫游、装饰材料解析运用

毕业生可在装饰装潢公司、园林、规划、展示展览公司、建材商场等单位，从事建筑室、内外装饰设计、施工管理及广告设计、材料市场营销等工作。

3、高级班：1年，15800元

3Dmax室内建模及渲染效果图、CAD制作室内布局、室内场景动画漫游、装饰材料解析运用、草图大师快速建模技法、手绘草图、手绘上色马克笔、商业设计方案解析

学生毕业后可在房地产公司、建筑公司、装饰公司、设计公司、展览展示公司、家具行业等领域从事室内设计师、效果图设计师、陈设设计师等职位，还可以自主创业，开办家居装修公司。

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