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烹饪专业「高技」就业方向怎么样

发布时间:2024-10-31 11:45:53来源:网络转载

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烹饪专业「高技」介绍:

专业名称:烹饪

办学层次:高技(大专层次)

招生对象:应(往)届初中、高中毕业生或同等学历者

专业学制:三年

主要课程:粤菜烹饪、中式面点制作、食品雕刻、原料加工技术、烹饪营养与卫生、西餐烹调工艺、西式面点技艺、中式烹调技艺、调酒艺术技能、中式烹饪汤羹谱、营养与食疗、餐饭业经营管理。

培养方向:主要在能在食品相关企业、酒店、学校医院从事食品生产技术、营养配餐设计、烹饪、餐饮业管理等方面工作。

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