如今国家大力发展职业教育，培养技能型专业人才，普高升学率被卡在50%，很多同学初中毕业后都直接走中等职业学校了，蓝田职业教育中心就是西安当地还不错的一所中等职业学校，学校的中餐烹饪与营养膳食专业更是学校的王牌专业之一，深受部分同学青睐，准备毕业后就报读学校的中餐烹饪与营养膳食专业，那么蓝田职业教育中心中餐烹饪与营养膳食专业怎么样呢?招生要求有哪些呢?对此，老师做了如下内容分享，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

核心课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。

招生要求

1、考生所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则根据考生成绩从高到低调剂到其他专业;若不服从专业调剂，作退档处理。

2、艺术类专业考试与录取原则：我院艺术类专业认定生源所在省(自治区、直辖市)组织的专业考试成绩。对体检合格、高考文化考试成绩及艺术类专业考试成绩达到生源所在省(自治州、直辖市)艺术类专科录取控制分数线的投档考生，依据考生的专业成绩按“从高分到低分”的原则择优录取。

3、学院录取将遵循平行投档原则，由高分到低分，综合考察，择优录取。在专业录取上按照专业志愿优先原则，结合专业计划和考生报考情况进行调配，建议考生在填报时候按照自己意愿填报两个以上专业志愿，并服从调配。

蓝田职业教育中心中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

蓝田职业教育中心是一所职教中心，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

蓝田职业教育中心简介

学校地址：蓝田县泄湖镇沙河村

蓝田县职业教育中心位于城南新区滋水路中段(601公交车终点站)，占地面积106亩，建筑面积30000平方米。累计投资约5300万元。教学楼、实验实训楼、学生公寓、师生餐厅、供暖等基础设施一应俱全。学校现有教职工78人，高一级在校学生606人，12个教学班。学校设办公室、教导处、政教处、总务处、招生就业处、团委6个处室。

校园环境优美，充满时代气息。地理位置优越，文化氛围浓厚。便捷的交通、独特的设计，一流的办学条件，使蓝田县职业教育中心成为镶嵌在城南新区的一颗璀璨明珠!

学校秉承“特色铸品牌，个性求发展”的办学理念，努力打造“3+2”办学模式，镌刻出“立志 树德 砺能”的校训、以“正气 善技 有为”的校风、以“博学 爱生 精研”的教风、以“慎思 求实 卓越”的学风。专业设置合理，师资力量雄厚，管理模式超前，升学就业灵活，是莘莘学子砺能立业的理想之地!

以上就是蓝田职业教育中心中餐烹饪与营养膳食专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。

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