对于很多初中毕业生来说，没有考上高中，并不意味着学业结束，其实还可以通过就读中专职校继续学校技术。河南地区也有很多比较不错的中专职校，同时也有比较好的专业，比如：烹调工艺与营养专业。下面是老师整理的新乡职业技术学院烹调工艺与营养专业怎么样?的介绍，有兴趣的同学可以继续阅读并关注网站。

专业名称：烹饪工艺与营养
专业代码：640202
所属专业大类：旅游大类
修业年限：三年

培养目标 培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高素质技能型人才。

主要课程 烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理等。

就业方向 旅游饭店餐饮部、中高档酒店烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位及餐饮管理工作。
体育服务与管理

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